Nouveau symbole nutritionnel sur le devant des emballages
Saviez-vous que Santé Canada introduit un nouveau règlement concernant l’étiquetage nutritionnel des aliments emballés? Dès janvier 2026, un symbole nutritionnel devra figurer sur le devant de l’emballage des aliments présentant une teneur élevée en gras saturés, en sucre ou en sodium. Ce symbole, représenté par une loupe, a pour objectif d’offrir aux consommateurs un repère visuel clair et instantané pour mieux orienter leurs choix alimentaires.
Ce type d’étiquetage nutritionnel est largement reconnu par les organismes de santé et la communauté scientifique comme un outil efficace pour aider à contrer les taux croissants de maladies chroniques liées à l’alimentation.
Le nouveau symbole en 10 points
1. Symbole obligatoire : Le symbole nutritionnel doit être affiché sur le devant des emballages de la plupart des produits préemballés contenant des quantités élevées de sodium, de sucres ou de graisses saturées.
2. Objectif : La réglementation vise à aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains en identifiant rapidement les aliments riches en ces nutriments préoccupants.
3. Critères précis : Le symbole doit être apposé si un produit dépasse 15 % de la valeur quotidienne (VQ) recommandée pour le sodium, les sucres ou les graisses saturées, ou 30 % pour les repas prêts à manger.
4. Exemptions prévues : Certains aliments, comme les fruits et légumes frais, le lait, et certaines huiles de cuisson ne sont pas tenus de porter ce symbole, même s’ils contiennent ces nutriments.
5. Format standardisé : Le symbole est uniforme pour tous les produits, assurant une cohérence et facilitant la reconnaissance par les consommateurs. Il doit être placé sur l’espace principal de l’emballage (donc la face la plus susceptible d’être vue au moment de l’achat). Le symbole doit apparaître dans les deux langues.
6. Positionnement stratégique : Le symbole doit être placé sur le devant de l’emballage pour être visible en un coup d’œil.
7. Date d’entrée en vigueur : La réglementation sera mise en application à partir de janvier 2026.
8. Responsabilité des entreprises : Les fabricants sont responsables de l’étiquetage correct de leurs produits selon les nouvelles directives de Santé Canada.
9. Sensibilisation des consommateurs : Des campagnes de sensibilisation ont été mises en place pour informer le public sur l’importance du symbole et de la nutrition.
10. Impact attendu : Cette mesure fait partie d’une stratégie plus large visant à réduire les maladies chroniques liées à l’alimentation, comme les maladies cardiovasculaires et le diabète.
Comment l’intégrer à vos emballages?
La première étape cruciale consiste à évaluer si vos produits sont concernés par l’obligation d’afficher le symbole. Pour cela, il est nécessaire d’effectuer quelques calculs en tenant compte de divers facteurs, tels que le type de produit et la portion de référence de l’aliment. Certains aliments peuvent aussi être exemptés pour des raisons techniques ou de santé. Cette analyse initiale facilite l’identification des priorités à traiter.
Ensuite, il est essentiel de ne pas sous-estimer le temps nécessaire pour vous préparer à l’arrivée de cette nouvelle réglementation. Modifier les recettes et les ingrédients, ajuster le design des emballages, faire face aux délais des imprimeurs et des instances réglementaires, gérer les stocks existants, prévoir le budget de transition et coordonner avec les bannières sont autant d’étapes qui rendent ce processus complexe. Ce changement représente un défi important qui demande une planification rigoureuse et un investissement considérable en temps et en ressources.